| Une recette vegan très simple de mousse au chocolat & sésame. La mousse obtenue est légère et l’association du sésame grillé au chocolat apporte une saveur surprenante ! 😋
Votre chocolat pour cette recette : |
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Mousse au Chocolat & Sésame à l’Aquafaba [vegan]
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- Prep Time
- Minutes
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- Yield
- 8
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- 200g de chocolat noir DESSERT 58% cacao KAOKA (bio équitable)
- 160 g d'Aquafaba (Eau d'une conserve de pois chiches)
- 100 g de compote de pommes
- 20 g de sésame grillé
Instructions
- Faire griller le sésame au four ou à la poêle. Le réserver.
- Faire fondre le chocolat dans un bol. Laisser refroidir.
- Ajouter au chocolat le sésame grillé et la compote de pommes.
- Monter l'aquafaba (l'eau d'une conserve de pois chiches) comme des blancs d'œufs. La texture doit être assez ferme.
- Incorporer délicatement l'aquafaba monté à votre mélange chocolat / sésame grillé / compote de pommes.
- Verser dans des pots.
- Réserver minimum 1h au réfrigérateur avant de déguster !
- Servings : 8
- Ready in : 60 Minutes
- Recipe Type : Mousses & Crèmes
- Ingredient : Aquafaba, Chocolat Bio, Chocolat Noir DESSERT 58% cacao KAOKA, Palets de Chocolat Noir 58% et 72% KAOKA, Sésame
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