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Une succulente recette de mousse au chocolat aux Éclats de Fèves Caramélisés. Cette mousse gourmande et craquante n’attend que d’être testée ! Votre chocolat pour cette recette : |
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Mousse au Chocolat aux Éclats de Fèves Caramélisés
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- Prep Time
- Minutes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- 100 g de chocolat Noir aux Eclats de Fèves de Cacao Caramélisés KAOKA (bio équitable)
- 25 g de beurre demi-sel
- 4 gros oeufs bio extra-frais (moins de 9 jours)
- 1 pincée de sel
- 1 filet de jus de citron
Instructions
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélanger et réserver hors du feu.
- Séparer les blancs des jaunes. A l'aide d'un batteur électrique, monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et le filet de jus de citron.
- Ajouter un par un les jaunes au chocolat fondu. Puis incorporer délicatement les blancs en neige.
- Répartir dans 4 à 6 ramequins et placer au réfrigérateur pour 2h minimum (12h, c'est mieux !).
- Retrouvez la recette originale sur : http://bledormant.canalblog.com/archives/2014/04/14/29617537.html
- Servings : 4 à 6
- Recipe Type : Mousses & Crèmes
- Ingredient : Chocolat Bio, Chocolat Noir aux Éclats de Fèves de Cacao Caramélisées KAOKA
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