| Vous aussi vous aimez les cookies ? Nous on adooore ça …. On vous propose cette recette de cookies chewy, croustillants à l’extérieur et ultra fondants à l’intérieur. Attention, ils sont hypers gourmands !
Votre chocolat pour cette recette : |
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Cookies aux Pépites de Chocolat Noir
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
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- Yield
- 6 gros cookies
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- 150g farine
- 100g de beurre
- 100g de sucre (50g de sucre de canne + 50g de sucre roux)
- 1 œuf
- 1 càs de fécule de maïs
- 1/2 càc de levure
- 1/2 càc de bicarbonate
- 100g de pépites de chocolat noir Kaoka
- Un peu de fleur de sel
Instructions
- Dans un saladier, mélanger le beurre à température ambiante et les sucres. Battre le beurre et le sucre pendant 3 min.
- Ajouter l’œuf. Mélanger la préparation jusqu'à homogénéisation complète.
- Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et la levure et bien mélanger.
- Incorporer les pépites de chocolat (en garder une poignée pour la décoration).
- Réserver la pâte au frais au moins 24h et jusqu'à 72h.
- Le jour de la cuisson, préchauffer le four à 200°C.
- Former des boules de pâte sur une plaque de cuisson. Bien les espacer et les aplatir légèrement pour y placer quelques pépites de chocolat et une pincée de fleur de sel.
- Enfourner 7 à 10 min selon le four.
- Laisser les cookies refroidir et durcir avant de vous régaler :)
- Recipe Type : Biscuits & Gourmandises
- Ingredient : Pépites de Chocolat Noir KAOKA
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