Sablés Fourrés Chocolat au Lait & Noisettes

Instructions

1. Préparation de la pâte sablée
2. Mixer finement les noisettes entières pour obtenir une poudre.
3. Dans un bol ou dans un robot ménager, mélanger l’œuf et le sucre.
4. Ajouter la farine, la poudre de noisettes et la pincée de sel. Mélanger.
5. . Ajouter le beurre. Mélanger sans trop insister jusqu’à l’obtention d’une boule homogène.
6. Etaler la pâte finement entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Découper des formes à l’emporte-pièce. Prévoir autant de biscuits pleins (dessous) que de biscuits avec un trou au milieu (dessus).
7. Cuire 10 min à 180°C. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
8. Laissez refroidir sur une grille.
9. Préparation du Fourrage au Chocolat au Lait & Noisettes
10. Au bain-marie, faire fondre le chocolat au lait.
11. Une fois fondu, ajouter la crème liquide. Mélanger rapidement. Ajouter la purée de noisettes (à doser selon votre convenance). Mélanger pour obtenir une ganache lisse et homogène.
12. Montage des biscuits
13. Sur les biscuits pleins, étaler au centre le fourrage au chocolat à l’aide d’une cuillère. Déposer par-dessus le biscuit avec un trou. Appuyer légèrement sans casser les sablés. Procéder de même pour le reste des biscuits.
14. Déguster !

• Recipe Type : Biscuits & Gourmandises
• Ingredient : Chocolat au Lait DESSERT KAOKA, Chocolat Bio, Noisettes