| Pour préparer Pâques on vous propose une nouvelle recette 🐣
Un grand merci à @deliaciouss pour sa recette des rochers coco vegan que nous avons transformée pour l’occasion en nids coco 🥥 Avec une délicieuse ganache vegan au chocolat bio équitable pour toujours plus de gourmandise 😋 On vous invite à découvrir la version classique de ces nids coco, ils sont tout aussi délicieux ! Votre chocolat pour cette recette : |
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Nids Coco & Ganache au Chocolat pour Pâques [vegan]
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- Prep Time
- Minutes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- 200g de chocolat noir DESSERT 58% cacao KAOKA (bio équitable)
- 200g de crème de coco (ou crème végétale de votre choix)
- 250g de noix de coco râpée
- 30g de sucre de coco
- 30g de graines de lin
- 300g d'eau
Instructions
- Dans un saladier, faire fondre le chocolat (selon la méthode de votre choix : au bain-marie ou au micro-ondes). Y incorporer la crème de coco. Bien mélanger. Réserver la ganache obtenue au frais.
- Dans une casserole verser les graines de lin et l'eau. Chauffer à feu doux pendant 10 minutes. Filtrer immédiatement et récupérer le gel de lin.
- Dans un second saladier verser la noix de coco et le sucre de coco. Bien mélanger.
- Y incorporer le gel de lin. Doser la quantité jusqu'à obtenir la texture souhaitée. Bien mélanger.
- Façonner des nids sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Enfourner pour 20 à 30 minutes de cuisson à 180°C.
- Sortir la ganache du frais. Monter la ganache au batteur. Puis pocher les nids avec la ganache.
- N'hésitez pas à commenter la recette :)
- Servings : 6
- Ingredient : Chocolat Bio, Chocolat Noir DESSERT 58% cacao KAOKA
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