Muffins Chocolat & Sésame

Name: Muffins Chocolat & Sésame
Prep time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 7
Ingredients: 150g de palets de Chocolat Noir 72% KAOKA (bio équitable); 100 g de purée de sésame complet; 80 g de farine; 100 g de sucre de canne blond; 3 oeufs; 1 cuillère à café de poudre à lever; Graines de sésame complet

Published on 23 septembre 2014 | By KAOKA |

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- Prep Time
- 20 Minutes
- Cook Time
- 15 Minutes
- Yield
- 7
- Difficulty Level

De délicieux muffins chocolatés avec une savoureuse note de sésame grillé.

Votre chocolat pour cette recette :
les Palets de Chocolat Noir 72% KAOKA disponibles au rayon vrac en magasin Bio

Ingredients

150g de palets de Chocolat Noir 72% KAOKA (bio équitable)
100 g de purée de sésame complet
80 g de farine
100 g de sucre de canne blond
3 oeufs
1 cuillère à café de poudre à lever
Graines de sésame complet

Instructions

Préchauffer le four à 170°C (th.6).
Dans un bol, faire fondre le chocolat avec la purée de sésame au bain-marie. Veiller à ce que l’eau du bain-marie ne bouille pas. Bien mélanger. Réserver.
Dans un saladier, battre le sucre avec les oeufs, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure en pluie. Pour finir, incorporer la préparation chocolat/sésame.
Disposer de petites caissettes en papier dans votre moule à muffin si vous en avez et si vous le souhaitez. Verser la pâte dans les moules à muffins, au 2/3. Saupoudrer de graines de sésame.
Cuire 15 à 20 min (en surveillant la cuisson). A vous de juger : moelleux ou fondant…
Déguster !