Cookies Fourrés au Chocolat

Instructions

1. Mélangez le beurre avec le sucre.
2. Ajoutez l'oeuf et la farine.
3. Versez les pépites en dernier et mélangez.
4. Filmez la boule de pâte et réservez 30 min au frais.
5. Préchauffez le four à 180°C.
6. Formez 18 boules de pâte.
7. Aplatissez-les et ajoutez 5 palets de chocolat sur seulement 9 disques, recouvrez de disques restant et soudez les bords.
8. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20/25 min de cuisson.
9. A déguster tiède avec le chocolat encore bien coulant.
10. Les cookies se conservent 2/3 jours dans une boîte hermétique ou boîte à biscuits en verre. Vous pouvez les réchauffer 5 min au four à 180°C.
11. Retrouvez la recette originale sur le blog de Petit Bec Gourmand

• Servings : Pour 9 cookies
• Recipe Type : Biscuits & Gourmandises
• Ingredient : Palets de Chocolat Noir 58% et 72% KAOKA, Pépites de Chocolat Noir KAOKA