| Moelleuses à souhait, ces madeleines au cacao sont absolument délicieuses! Cette recette facile peut être réalisée par ou avec des enfants 🙂
Votre chocolat pour cette recette : |
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Madeleines au Cacao
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- 100g de farine de blé
- 25g de cacao maigre en poudre KAOKA (bio équitable)
- 80g de sucre de canne blond
- 3 oeufs
- 100g de beurre doux
- 2 càs d'huile neutre
- 50g de lait
- 1 pincée de fleur de sel
- 1/2 càc de bicarbonate de soude
- Vanille en poudre
Instructions
- Dans un bol, battre 3 œufs avec le sucre, la fleur de sel et la vanille en poudre.
- Ajouter la farine, le cacao maigre en poudre et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
- Faire fondre le beurre puis l'ajouter à la pâte. Mélanger.
- Ajouter l'huile. Mélanger.
- Pour finir, ajouter le lait puis mélanger.
- Réserver la pâte et le moule à madeleine au frais minimum 1h (il semblerait que le choc thermique entre la pâte froide et le four chaud serait le secret pour obtenir une belle bosse chez les madeleines ;) )
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer puis fariner les alcôves du moule froid. Les remplir au 3/4 avec la pâte à madeleines au cacao.
- Cuire 10 min à 180°C.
- Laisser refroidir quelques minutes puis déguster!
- Ces madeleines se conserveront parfaitement dans une boite métallique.
- Servings : Pour 18 madeleines
- Recipe Type : Biscuits & Gourmandises
- Ingredient : Cacao Bio, Cacao Maigre en Poudre KAOKA
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