| Des financiers au chocolat ! Une recette classique, simple et rapide, pour écouler ses blancs d’oeufs, by Un Petit Oiseau Dans la Cuisine.
Votre chocolat pour cette recette : |
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Financiers au Chocolat
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- Prep Time
- Minutes
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- Cook Time
- Minutes
- Difficulty Level Facile
Ingredients
- Pour 6 Financiers au Chocolat
- 125 g de poudre d’amandes blanchie
- 30g de cacao maigre en poudre KAOKA (bio équitable)
- 90g de sucre glace
- 40g de farine
- 125g de blancs d'oeufs
- 125g de beurre fondu
Instructions
- Dans un récipient, mélanger la poudre d’amandes, la poudre de cacao, le sucre glace et la farine.
- Rajouter les blancs d’œufs crus en 2 fois.
- Rajouter le beurre fondu froid.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Sur une plaque recouverte d’une feuille Silpat, placer 6 rectangles de présentation préalablement beurrés. Verser dans les rectangles la préparation, presser à l’aide du pressoir et lisser à l’aide d’une petite cuillère.
- Faire cuire 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson, la pointe d’un couteau doit ressortir propre. Laisser refroidir 10 minutes et démouler à l’aide du pressoir si nécessaire. Laisser refroidir complètement.
- Note : Il est possible de conserver la préparation plusieurs jours au frais dans une boite fermée.
- Retrouvez la recette originale sur le blog de Un Petit Oiseau Dans La Cuisine
- Recipe Type : Biscuits & Gourmandises, Gâteaux & Cakes
- Ingredient : Amandes, Cacao Bio, Cacao Maigre en Poudre KAOKA
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