Chocolat Chaud au Café

Instructions

1. Préparation de la Crème Chantilly
2. Réserver la crème liquide au congélateur 20 min. Une fois les 20 min passé, la verser dans un bol profond et ajouter 2 càc de sucre en poudre. Battre au fouet électrique environ 3 min jusqu’à ce que la crème épaississe et obtienne la consistance souhaitée.
3. Réserver la crème Chantilly au frais.
4. Préparation du Chocolat Chaud
5. Râper une tablette de chocolat DESSERT 55% cacao pour obtenir l’équivalent de 4 càc de chocolat râpé.
6. Dans une casserole ou au micro-onde, faire chauffer le lait.
7. Dans une autre casserole, faire chauffer un fond d’eau.
8. Dans un récipient avec bec verseur (si possible, pour pouvoir verser facilement dans chaque tasse par la suite), mélanger le cacao maigre en poudre, le chocolat râpé, le café et le sucre.
9. Verser un fond d’eau pour faire fondre les grains de café. Mélanger jusqu’à le mélange soit homogène. Verser le lait chaud et bien mélanger.
10. Verser le chocolat chaud dans chaque tasse.
11. Déposer un nuage de crème chantilly dans chaque tasse (à doser selon la gourmandise de chacun) et saupoudrer de cacao maigre.
12. Déguster sans plus tarder ! ;)

• Recipe Type : Boissons
• Ingredient : Cacao Bio, Cacao Maigre en Poudre KAOKA, Café, Chocolat Noir DESSERT 58% cacao KAOKA